hummus
/ˈhʊməs/ noun**Hummus** is a creamy spread of mashed chickpeas, tahini, lemon, and garlic, originating in the Middle East. It lounges on bread, crackers, and raw vegetables, inviting any snack to become a party. Traditional versions let the chickpea's earthiness shine behind a silky veil of tahini and lemon. Chefs add roasted red pepper, jalapeño, or pine nuts to turn the dip into a flavor playground. Serve it at room temperature for a smooth spread, or give it a quick warm‑up to coax out extra aroma.
【核心含义】鹰嘴豆泥，一种源自中东的酱料，由鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬和蒜泥混合制成，质地柔滑。
常作开胃蘸酱搭配皮塔饼或蔬菜条；注意与"豆沙"区别，传统配方突出豆香与芝麻酱的融合，可添加红椒/松子等提升风味。室温食用口感最佳。
【Significado central】El hummus es una pasta untable cremosa de origen... Perdón, lo intento de nuevo: 【Significado central】El hummus es una pasta untable cremosa hecha con garbanzos machacados, tahini (pasta de sésamo), limón y ajo, originaria de Medio Oriente.
Se consume típicamente como aperitivo o botana, untado en pan de pita, galletas saladas o verduras crudas como zanahoria y pepino. La receta tradicional permite apreciar el sabor terroso del garbanzo equilibrado con la suavidad del tahini y la acidez del limón. Existen muchas variantes que añaden pimiento morrón asado, jalapeño, aceitunas o piñones para enriquecer su sabor. Se recomienda servirlo a temperatura ambiente para una textura suave, o ligeramente tibio para resaltar su aroma. En español se usa generalmente el término "hummus" sin traducir.
noun A Levantine Arab dip made of chickpea paste with various additions, such as olive oil, fresh garlic, lemon juice, and tahini, often eaten with pitta bread, or as a meze. countable
We enjoyed fresh hummus with warm pita bread as an appetizer at the Middle Eastern restaurant.
(名词) 鹰嘴豆泥；胡姆斯 【鹰嘴豆泥（一种黎凡特阿拉伯蘸酱，由鹰嘴豆糊加入橄榄油、新鲜大蒜、柠檬汁和芝麻酱等制成，常与皮塔饼同食或作为开胃菜）】
我们在中东餐厅享用了新鲜的鹰嘴豆泥配热皮塔饼作为开胃菜。
(sustantivo) hummus; puré de garbanzos; paté de garbanzos [Un dip árabe levantino hecho de pasta de garbanzos con varios añadidos, como aceite de oliva, ajo fresco, jugo de limón y tahini, que a menudo se come con pan de pita o como meze.]
Disfrutamos de hummus fresco con pan de pita caliente como aperitivo en el restaurante de Medio Oriente.
(nom) houmous; hummus [Préparation levantine à base de purée de pois chiches agrémentée d'huile d'olive, d'ail frais, de jus de citron et de tahini, souvent servie avec du pain pita ou en mezze.]
Nous avons savouré du hummus frais avec du pain pita tiède en entrée au restaurant moyen-oriental.
(Substantiv) Hummus [Ein levantinischer Dip aus pürierten Kichererbsen mit Zusätzen wie Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Tahini, oft mit Fladenbrot serviert oder als Vorspeise gereicht.]
Wir genossen frischen **hummus** mit warmem Pita-Brot als Vorspeise im nahöstlichen Restaurant.
(名詞) オリーブオイル、にんにく、レモン果汁、タヒニ（ごまのペースト）などを加えたひよこ豆のペーストの中東風ディップ。ピタパンやメゼ（前菜の小皿）とともに食べる。
中東料理店で、前菜として温かいピタパンと一緒に新鮮なフムスを楽しんだ。
(substantivo) homus; húmus; pasta de grão-de-bico [Um patê árabe do Levante feito de pasta de grão-de-bico com diversos adicionais, como azeite de oliva, alho fresco, suco de limão e tahine, frequentemente comido com pão sírio ou como mezze.]
Saboreamos um homus fresco com pão sírio quente como entrada no restaurante do Oriente Médio.
noun alternative spelling of houmous countable
Some recipes spell it as hummus while others use houmous, but they refer to the same chickpea dip.
(名词) 鹰嘴豆泥 【鹰嘴豆泥的另一种拼写】
有些食谱拼写为hummus，有些用houmous，但它们指的是同一种鹰嘴豆泥。
(sustantivo) hummus; humus [ortografía alternativa de houmous]
Algunas recetas lo escriben como hummus mientras que otras usan houmous, pero se refieren al mismo dip de garbanzos.
(nom) houmous; hummus [Graphie alternative de houmous.]
Certaines recettes orthographient le mot hummus tandis que d'autres préfèrent houmous, mais les deux désignent la même purée de pois chiches.
(Substantiv) Hummus [Alternative Schreibweise von *houmous*.]
Einige Rezepte schreiben **hummus**, andere *houmous*, aber beide bezeichnen denselben Kichererbsen-Dip.
(名詞) houmous の別のつづり。
フムスと綴るレシピもあれば、ホムスと綴るレシピもあるが、両方とも同じひよこ豆のディップを指している。
(substantivo) homus; hummus; pasta de grão-de-bico [grafia alternativa de houmous]
Algumas receitas escrevem como hummus enquanto outras usam houmous, mas ambas se referem ao mesmo patê de grão-de-bico.
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