frittata
/fɹiˈtɑtə/ noun**Frittata** is an Italian egg dish that mixes beaten eggs with assorted fillings—cheese, vegetables, or meat—cooked slowly in a skillet until set. It resembles a thick, open‑faced omelet, often finished under a broiler for a golden top. A frittata can start as a breakfast staple and end up on a dinner table, serving hot straight from the pan or cool enough for a picnic—ideal for a time‑traveling traveler with a stomach. Because the fillings are folded into the eggs rather than layered, the dish stays uniformly thick, making each bite a balanced mix of flavors. It’s a clever way to repurpose leftovers, and its gentle cooking method keeps the eggs soft yet firm enough to slice like a pie.
【核心含义】一种意式蛋饼，将打散的鸡蛋与奶酪、蔬菜或肉类等馅料混合，在平底锅中慢煎至凝固，类似厚实的开放式煎蛋卷。
常见搭配如蔬菜乳酪蛋饼（vegetable frittata）、烤箱烤制（bake in oven）。注意与法式欧姆蛋（omelette）区分：蛋饼馅料混入蛋液而非包裹其中，成品厚度均匀可切块。冷藏后亦可食用，适合野餐。
【Significado central】Plato italiano a base de huevos batidos mezclados con ingredientes como queso, verduras o carne, que se cocina lentamente en una sartén hasta cuajar; se parece a una tortilla gruesa y abierta, a menudo terminada bajo el grill para dorar la superficie.
Se sirve tanto en el desayuno o brunch como en la cena, y también fría en un picnic (informal). A diferencia del omelette francés, los ingredientes se mezclan directamente con los huevos en lugar de doblarse dentro, por lo que el resultado es uniforme y se corta en porciones como un pastel. Es una forma práctica de aprovechar sobras. Combinaciones frecuentes: *frittata de verduras* (vegetable frittata), *frittata de queso y espinaca* (spinach and cheese frittata). En Latinoamérica, conviene no confundirla con una simple "tortilla de huevos" ni con el omelette, ya que la frittata es más espesa, se cocina sin tapar y no se dobla.
noun A crustless quiche: a molded omelette in which vegetables, cheese, etc., are mixed into the eggs and cooked together. countable
For brunch, she prepared a delicious vegetable frittata.
(名词) 意式菜肉蛋饼
早午餐时，她准备了一份美味的蔬菜意式烘蛋。
(sustantivo) frittata; tortilla italiana [Una quiche sin corteza: una tortilla moldeada en la que se mezclan verduras, queso, etc., con los huevos y se cocinan juntos.]
Para el brunch, preparó una deliciosa frittata de verduras.
(nom) frittata; omelette [Omelette épaisse d'origine italienne, cuite à la poêle ou au four, dans laquelle on incorpore divers ingrédients comme des légumes ou du fromage.]
Pour le brunch, elle a préparé une délicieuse frittata aux légumes.
(Substantiv) Frittata [**Frittata** – *Substantiv, Femininum*: Eine italienische Eierspeise ohne Teigboden, bei der Gemüse, Käse und andere Zutaten direkt mit den Eiern vermischt und gemeinsam gegart werden.]
Zum Brunch bereitete sie eine köstliche Gemüse-**Frittata** zu.
(名詞) 生地のないキッシュ。卵に野菜、チーズなどを混ぜて一緒に焼き上げた型焼きオムレツ。
ブランチに、彼女は美味しい野菜の frittata（フリッタータ）を作った。
(substantivo) frittata; omelete de forno; omelete italiana [Um quiche sem massa: uma omelete moldada na qual vegetais, queijos etc. são misturados aos ovos e cozidos juntos.]
Para o brunch, ela preparou uma deliciosa frittata de legumes.
Related words
Get offline access, pronunciation, spaced repetition, and learning games:
Download Syntaxiom →