collard
/ˈkɑɫɝd/ name**Collard** is a leafy green vegetable, member of the cabbage family, known for its broad, slightly bitter leaves. Often confused with kale, collards are tougher and stand up to long cooking. In the American South collard greens are a staple, simmered with smoked meat to soften their fibrous texture and infuse flavor. Younger leaves can be raw in salads, while mature ones need a gentle boil or braise. The term also appears in the plural collard greens when referring to the dish itself.
【核心含义】羽衣甘蓝类蔬菜，叶片宽大微苦，属十字花科，比普通羽衣甘蓝更耐烹煮。
多作复数形式collard greens指烹饪后的菜肴，常与烟熏肉同炖。嫩叶可拌沙拉，老叶需久煮软化纤维。注意与kale（羽衣甘蓝）区分。
【Significado central】Verdura de hoja verde de la familia de las coles, con hojas grandes y ligeramente amargas, más resistente que la kale común y apta para cocciones prolongadas.
En el sur de Estados Unidos es un alimento básico, guisado con carne ahumada para suavizar su textura fibrosa y darle sabor. Las hojas tiernas se pueden comer crudas en ensaladas, pero las maduras requieren cocción larga (hervor o estofado). Se usa más en plural —collard greens— para referirse al platillo. No confundir con kale (col rizada): las collards tienen hojas más grandes y firmes, y soportan mejor la cocción prolongada.
name A surname originating as a patronymic.
Mr. Collard traced his family name back to medieval England.
(专有名词) 科勒德 【科勒德（源自家父名的姓氏）】
科勒德先生将他的姓氏追溯到了中世纪的英格兰。
(nombre propio) Un apellido que se originó como patronímico.
El Sr. Collard rastreó su apellido familiar hasta la Inglaterra medieval.
(nom propre) Nom de famille d'origine patronymique.
M. **Collard** a retracé l'origine de son nom jusqu'à l'Angleterre médiévale.
(Eigenname) Nachname; Familienname [Ein Nachname, der als Patronym (vom Vornamen des Vaters abgeleitet) entstanden ist.]
Herr Collard führte seinen Familiennamen auf das mittelalterliche England zurück.
(固有名詞) 父または祖先の名に由来する英語の姓。
コラード氏は自分の姓の由来を中世イングランドまでさかのぼって調べた。
(nome próprio) sobrenome; nome patronímico [Um sobrenome originado como patronímico.]
O Sr. Collard rastreou seu nome de família até a Inglaterra medieval.
name a surname
The Collard family has lived in this village for generations.
(专有名词) 科勒德 【科勒德（姓氏）】
科勒德家族在这个村庄已经生活了好几代。
(nombre propio) un apellido
La familia Collard ha vivido en este pueblo durante generaciones.
(nom propre) Nom de famille.
La famille **Collard** vit dans ce village depuis plusieurs générations.
(Eigenname) Nachname; Familienname [Ein Nachname.]
Die Familie Collard lebt seit Generationen in diesem Dorf.
(固有名詞) 英語の姓の一つ。
コラード家は何世代にもわたってこの村に住んでいる。
(nome próprio) sobrenome; apelido [um sobrenome]
A família Collard vive nesta aldeia há gerações.
noun A Mediterranean variety of kale, Brassica oleracea var. acephala. countable
We cooked collard greens with smoked turkey for dinner.
(名词) 羽衣甘蓝 【地中海羽衣甘蓝】
晚餐我们做了烟熏火鸡炖羽衣甘蓝。
(sustantivo) col rizada; berza; col crespa [Una variedad mediterránea de col rizada, Brassica oleracea var. acephala.]
Cocinamos col rizada con pavo ahumado para la cena.
(nom) chou cavalier; chou frisé; chou vert [Variété méditerranéenne de chou frisé (Brassica oleracea var. acephala); chou cavalier.]
Nous avons cuisiné du chou cavalier avec de la dinde fumée pour le dîner.
(Substantiv) Grünkohl; Braunkohl [Eine mediterrane Variante des Grünkohls (*Brassica oleracea* var. *acephala*), die als Gemüse verwendet wird.]
Wir haben **collard** mit geräuchertem Truthahn zum Abendessen zubereitet.
(名詞) コラード、地中海原産のケールの一品種
夕食にコラードグリーンをスモークターキーと一緒に煮込んだ。
(substantivo) couve; couve-galega; couve-portuguesa [Uma variedade mediterrânea de couve, Brassica oleracea var. acephala.]
Cozinhamos couve com peru defumado para o jantar.
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