amylase
/ˈæmɪleɪs/ noun C1**Amylase** is an enzyme that catalyzes the conversion of starch into simpler sugars. It begins its work in the mouth and continues in the small intestine, speeding up the digestion of carbohydrates. Humans produce two main kinds: salivary amylase, which begins starch breakdown as soon as food meets the tongue, and pancreatic amylase, which finishes the job in the duodenum. Laboratory tests measure amylase levels to spot pancreatic inflammation, and the enzyme even finds use in brewing and laundry detergents where starch removal is prized.
【核心含义】一种能将淀粉分解为简单糖类的消化酶。
常见搭配：唾液淀粉酶（salivary amylase）、胰淀粉酶（pancreatic amylase）。注意与"enzyme"（酶）和"starch"（淀粉）等术语关联使用，避免与"amino acid"（氨基酸）混淆。医疗场景中特指胰腺功能指标。
【Significado central】Es una enzima digestiva que cataliza la descomposición del almidón en azúcares más simples.
Término técnico propio de la bioquímica y la medicina. Se distinguen dos tipos principales según su origen: la amilasa salival, que inicia la digestión de los carbohidratos en la boca al masticar, y la amilasa pancreática, que continúa el proceso en el duodeno. En el ámbito clínico, los niveles de amilasa en sangre son un marcador clave para detectar pancreatitis u otras inflamaciones del páncreas. El término se usa tal cual en español (sin traducción alternativa) y es la forma estándar tanto en textos científicos como médicos. No debe confundirse con "amiloide" (relacionado con proteínas) ni con "aminoácido" (compuesto diferente). Fuera de la medicina, también se emplea en la industria alimentaria y en la fabricación de detergentes.
noun an enzyme that converts starch into sugars C1
Amylase in saliva helps break down starch into sugar.
(名词) 淀粉酶
唾液中的淀粉酶有助于将淀粉分解为糖。
(sustantivo) amilasa [una enzima que convierte el almidón en azúcares]
La amilasa en la saliva ayuda a descomponer el almidón en azúcar.
(nom) amylase [Enzyme qui transforme l'amidon en sucres plus simples.]
L'amylase présente dans la salive aide à décomposer l'amidon en sucre.
(Substantiv) Amylase [ein Enzym, das Stärke in Zucker umwandelt]
**Amylase** im Speichel hilft, Stärke in Zucker aufzuspalten.
(名詞) でんぷんを糖に分解する酵素。
唾液に含まれるアミラーゼは、でんぷんを糖に分解するのを助ける。
(substantivo) amilase [enzima que converte amido em açúcares]
A amilase presente na saliva ajuda a decompor o amido em açúcar.
noun Any of a class of digestive enzymes, present in saliva and also contributed to the gut by the exocrine pancreas, that break down complex carbohydrates such as starch into simpler sugars such as glucose. countable
Amylase in saliva begins breaking down starch into sugars as soon as you start chewing.
(名词) 淀粉酶
唾液中的淀粉酶在你开始咀嚼时就将淀粉分解成糖。
(sustantivo) amilasa [Cualquiera de una clase de enzimas digestivas, presentes en la saliva y también aportadas al intestino por el páncreas exocrino, que descomponen carbohidratos complejos como el almidón en azúcares más simples como la glucosa.]
La amilasa presente en la saliva comienza a descomponer el almidón en azúcares tan pronto como empiezas a masticar.
(nom) amylase [Enzyme digestive présente dans la salive et sécrétée par le pancréas, qui décompose les glucides complexes comme l'amidon en sucres simples.]
L'amylase contenue dans la salive commence à dégrader l'amidon en sucres dès que l'on mâche.
(Substantiv) Amylase [Ein Verdauungsenzym, das in Speichel und Bauchspeicheldrüse vorkommt und komplexe Kohlenhydrate wie Stärke in einfache Zucker wie Glukose spaltet.]
**Amylase** im Speichel beginnt bereits beim Kauen, Stärke in Zucker umzuwandeln.
(名詞) アミラーゼ。唾液や膵液に含まれ、澱粉などの複雑な炭水化物をグルコースなどの単純な糖に分解する消化酵素。
唾液中のアミラーゼは、噛むと同時に澱粉を糖へと分解し始める。
(substantivo) amilase [Qualquer uma de uma classe de enzimas digestivas, presentes na saliva e também fornecidas ao intestino pelo pâncreas exócrino, que decompõem carboidratos complexos, como o amido, em açúcares mais simples, como a glicose.]
A amilase presente na saliva começa a decompor o amido em açúcares assim que você começa a mastigar.
noun amylase (type of enzyme) countable
Salivary amylase begins breaking down starch in the mouth.
(名词) 淀粉酶 【淀粉酶（酶的一种）】
唾液淀粉酶在口腔中开始分解淀粉。
(sustantivo) amilasa [amilasa (tipo de enzima)]
La amilasa salival comienza a descomponer el almidón en la boca.
(nom) amylase [Enzyme qui catalyse l'hydrolyse de l'amidon en sucres plus simples.]
L'amylase salivaire commence à décomposer l'amidon dès la bouche.
(Substantiv) Amylase [**Amylase** *f* *Biochem.* – Enzym, das Stärke und Glykogen in Zucker spaltet, z. B. im Speichel oder in der Bauchspeicheldrüse.]
Die Speichel-**amylase** beginnt bereits im Mund mit der Zersetzung von Stärke.
(名詞) デンプンやグリコーゲンなどの多糖類を加水分解して糖にする働きを持つ消化酵素。
唾液アミラーゼは口の中でデンプンの分解を開始する。
(substantivo) amilase [amilase (tipo de enzima)]
A amilase salivar começa a decompor o amido na boca.
Common collocations
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