tartaric
/tɑːˈtæɹ.ɪk/ adj C1**Tartaric** describes anything pertaining to tartaric acid, the sour, crystalline compound that lives happily in grapes and other fruits. It shows up when winemakers coax out the sharp edge of a young wine, and it forms the white crust you sometimes scrape off a glass. The word can also label the acid itself in chemistry texts. In everyday use, **tartaric** signals a precise, scientific quality rather than a casual sourness, so you’ll find it in recipes that call for “tartaric acid” and in discussions of wine fermentation, where it helps balance sweetness and stabilize color. The adjective crops up in textbooks, food labels, and even dental conversations about the mineral deposits that sometimes form on teeth, though those are more commonly called “tartar.”
【核心含义】指与酒石酸相关的事物，这种结晶化合物天然存在于葡萄等水果中，呈酸性。
多用于化学、酿酒或食品工业语境（如“酒石酸”），日常描述酸味更常用sour而非该词。注意与牙垢“tartar”区分。
【Significado central】Se dice de lo que está relacionado con el ácido tartárico, un compuesto cristalino y de sabor ácido presente de forma natural en las uvas y otras frutas.
Es un adjetivo de registro técnico y científico, así que aparece sobre todo en textos de química, etiquetas de alimentos y discusiones sobre enología. En el mundo del vino, el ácido tartárico es clave: aporta acidez, equilibra el dulzor y favorece la estabilidad del color; con el tiempo, puede cristalizarse y formar esa capa o escamas blancas que a veces se ven en el fondo de la botella o en las copas (conocidas popularmente como "diamantes de vino"). En repostería profesional también se receta como acidulante, especialmente en merengues y caramelos. Ojo con la posible confusión con "sarro" (la acumulación mineral en los dientes): aunque comparten origen etimológico y en inglés se llaman ambos "tartar", el adjetivo *tartárico* casi nunca se usa para referirse al sarro dental, sino casi exclusivamente al ácido y sus sales (tartratos).
adj relating to or derived from tartar C1
The tartaric acid in grapes gives wine a tangy taste.
(形容词) 酒石的
葡萄中的酒石酸赋予葡萄酒一种刺激性的味道。
(adjetivo) tartárico [relacionado con el tártaro o derivado de él]
El ácido tartárico de las uvas le da al vino un sabor ácido.
(adjectif) tartrique [Relatif au tartre ou à l'acide qui en est tiré, notamment l'acide tartrique.]
L'acide tartaric présent dans le raisin donne au vin un goût acidulé.
(Adjektiv) weinsteinsauer; tartarisch [sich auf Weinstein oder daraus gewonnene Stoffe beziehend]
Die **tartaric** acid in Trauben verleiht dem Wein einen herben Geschmack.
(形容詞) 酒石に関する、または酒石から得られた。
ぶどうに含まれる酒石酸（しゅせきさん）が、ワインに酸味のある風味（ふうみ）を与える。
(adjetivo) tartárico [relativo ou derivado do tártaro]
O ácido tartárico nas uvas dá ao vinho um sabor ácido.
adj Containing tartrates
The wine has a distinct tartaric acidity that enhances its flavor.
(形容词) 含酒石酸盐的
这款酒具有明显的酒石酸酸度，增强了其风味。
(adjetivo) tartárico [Que contiene tartratos.]
El vino tiene una acidez tartárica distintiva que realza su sabor.
(adjectif) tartrique [Qui contient des tartrates, sels dérivés de l'acide tartrique.]
Le vin possède une acidité **tartaric** prononcée qui en rehausse la saveur.
(Adjektiv) weinsauer; tartrathaltig [**tartaric** – *Adjektiv*: Weinsäure oder deren Salze (Tartrate) enthaltend.]
Der Wein hat eine ausgeprägte **tartaric** Säure, die seinen Geschmack verstärkt.
(形容詞) 酒石酸塩を含む。酒石酸に関する
「このワインは、味わいを引き立てる独特の酒石酸の酸味があります。」
(adjetivo) tartárico [Que contém tartratos.]
O vinho tem uma acidez tartárica distinta que realça seu sabor.
adj Of or relating to Tartary or the Tartars; Tartarian.
The historian specialized in tartaric cultures and their migration patterns.
(形容词) 鞑靼的
这位历史学家专门研究鞑靼文化及其迁徙模式。
(adjetivo) tártaro; tártarico [Perteneciente o relativo a Tartaria o a los tártaros; tártaro.]
El historiador se especializó en culturas tártaras y sus patrones migratorios.
(adjectif) tartare; tartarique [Relatif à la Tartarie ou aux Tartares; tartare.]
L'historien était spécialisé dans les cultures tartares et leurs schémas migratoires.
(Adjektiv) tatarisch [Tartarisch; sich auf die Tartaren oder die historische Region Tartarien beziehend.]
Die Ausstellung zeigte **tartaric**e Kunstschätze aus dem mittelalterlichen Zentralasien.
(形容詞) タルタル（タタール）やタタール人に関する；タタールの。
その歴史家は tartaric な文化とその移動パターンについて専門的に研究していた。
(adjetivo) tártaro; tartárico [Relativo ou pertencente à Tártaria ou aos tártaros; tartárico.]
O historiador era especializado em culturas tártaras e seus padrões de migração.
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