cassava
/kəˈsɑː.və/ noun C1**Cassava** is a tuberous root that thrives in warm, humid soils and supplies a great deal of starch. Its off‑white flesh feeds millions in Africa, Asia and Latin America, often called yuca. Peeling and boiling the brown skin yields a soft core useful for flatbreads, chips and bubble‑tea pearls. Raw cassava contains cyanide‑linked compounds, so cooking or fermentation is essential. The extracted starch, known as tapioca, works as a gel, thickener and gluten‑free flour, turning cassava into a kitchen chameleon.
【核心含义】木薯是一种富含淀粉的块根作物，广泛种植于热带地区，是重要的主食来源。
注意区分"cassava"（木薯整体）和"tapioca"（提取的淀粉），后者多用于甜品制作。食用前必须彻底烹煮以去除毒性物质。
【Significado central】La yuca es una raíz tuberosa rica en almidón que se cultiva en regiones tropicales y constituye un alimento básico para millones de personas en África, Asia y América Latina.
En la mayor parte de Latinoamérica se conoce simplemente como "yuca", mientras que "mandioca" es el término más usado en Brasil y el Cono Sur. Es importante distinguir entre la yuca entera (el tubérculo) y la "tapioca" (el almidón extraído), que se emplea como gelificante, espesante o harina sin gluten en repostería y postres. La yuca cruda contiene compuestos cianogénicos tóxicos, por lo que siempre debe cocinarse, fermentarse o procesarse antes de consumirse; las variedades "dulces" requieren menos preparación, pero aun así no se comen crudas. Se prepara de múltiples formas: hervida y machacada como puré, frita en trozos, en harinas para pan y tortas, y en perlas para bebidas como el bubble tea.
noun a tropical plant with starchy roots eaten as food C1
Cassava is a tropical plant whose roots can be ground into flour to make bread.
(名词) 木薯
木薯是一种热带植物，其根可以磨成面粉制作面包。
(sustantivo) yuca; mandioca; casabe [una planta tropical con raíces feculentas que se comen como alimento]
La yuca es una planta tropical cuyas raíces se pueden moler para hacer harina y preparar pan.
(nom) manioc; mandioca; tapioca [Plante tropicale dont les racines riches en amidon sont consommées comme aliment.]
Le manioc est une plante tropicale dont les racines peuvent être réduites en farine pour faire du pain.
(Substantiv) Maniok; Cassava [eine tropische Nutzpflanze, deren stärkehaltige Wurzeln als Grundnahrungsmittel dienen und zu Mehl oder anderen Lebensmitteln verarbeitet werden]
In vielen afrikanischen Ländern wird **cassava** zu Brei verarbeitet oder als Beilage serviert.
(名詞) デンプン質の根が食用とされる熱帯植物
キャッサバは根を粉にしてパンを作る熱帯植物だ。
(substantivo) mandioca; aipim; macaxeira [uma planta tropical com raízes amiláceas usadas como alimento]
A mandioca é uma planta tropical cujas raízes podem ser moídas em farinha para fazer pão.
noun Manioc (Manihot esculenta), a tropical plant which is the source of tapioca. countable
Cassava plants thrive in warm, humid climates.
(名词) 木薯；树薯 【木薯（一种热带植物，是木薯淀粉的来源）】
木薯植物在温暖潮湿的气候中茁壮成长。
(sustantivo) mandioca; yuca [Mandioca (Manihot esculenta), una planta tropical que es la fuente de la tapioca.]
Las plantas de **yuca** prosperan en climas cálidos y húmedos.
(nom) manioc [Manioc (Manihot esculenta), plante tropicale dont est tiré le tapioca.]
Les plants de cassava (manioc) prospèrent dans les climats chauds et humides.
(Substantiv) Maniok; Maniokpflanze; Kassava [**Cassava** (Substantiv, Botanik): tropische Pflanze (*Manihot esculenta*), aus deren Wurzeln Tapioka hergestellt wird; auch Maniok genannt.]
**Cassava**-Pflanzen gedeihen in warmen, feuchten Klimazonen.
(名詞) マニオク（Manihot esculenta）、タピオカの原料となる熱帯植物。
キャッサバは温暖で湿度の高い気候でよく育つ。
(substantivo) mandioca; aipim; macaxeira [Mandioca (Manihot esculenta), uma planta tropical que é a fonte da tapioca.]
Plantas de mandioca se desenvolvem bem em climas quentes e úmidos.
noun The root of this plant. countable
She peeled the cassava before cooking it.
(名词) 木薯根；树薯根
她在烹饪前削了木薯的皮。
(sustantivo) mandioca; yuca [La raíz de esta planta.]
Ella peló la **yuca** antes de cocinarla.
(nom) manioc; racine de manioc [Racine de cette plante, tubercule riche en amidon.]
Elle a épluché la cassava (manioc) avant de la cuire.
(Substantiv) Maniokwurzel; Kassavawurzel; Kassava [**Cassava** (Substantiv): Wurzel der Cassava-Pflanze, die als Nahrungsmittel genutzt wird.]
Sie schälte die **Cassava**, bevor sie sie kochte.
(名詞) この植物の根。
彼女は調理する前にキャッサバの皮をむいた。
(substantivo) mandioca; aipim; raiz de mandioca [A raiz desta planta.]
Ela descascou a mandioca antes de cozinhá-la.
noun Tapioca, a starchy pulp made with manioc roots. countable
The pudding was made with cassava and coconut milk.
(名词) 木薯淀粉；树薯粉； tapioca 【木薯淀粉（由木薯根制成的淀粉糊）】
这道布丁是用木薯粉和椰奶制成的。
(sustantivo) tapioca; fariña [Tapioca, una pulpa feculenta hecha con raíces de mandioca.]
El pudín se hizo con **yuca** y leche de coco.
(nom) tapioca [Tapioca, pulpe féculente préparée à partir de racines de manioc.]
Le pudding était préparé avec de la cassava (manioc) et du lait de coco.
(Substantiv) Tapioka; Maniokstärke [**Cassava** (Substantiv): aus den Wurzeln der Cassava-Pflanze hergestelltes Stärkemehl, auch Tapioka genannt.]
Der Pudding wurde mit **Cassava** und Kokosmilch zubereitet.
(名詞) マニオクの根から作られたでんぷん質の果肉であるタピオカ。
そのプディングはキャッサバとココナッツミルクで作られていた。
(substantivo) tapioca; goma [Tapioca, uma polpa amilácea feita com raízes de mandioca.]
O pudim foi feito com mandioca e leite de coco.
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