arugula
/ˌɑˈɹuɡuɫə/ noun**Arugula** is a peppery‑tasting leafy green that loves to crash salads, pizzas, and sandwiches. Its jagged leaves look like tiny, rebellious swords. Often called rocket in Britain, arugula thrives in cool weather and can be harvested just weeks after sowing. Its bite ranges from mildly peppery to almost mustard‑sharp, making it the perfect foil for richer ingredients like cheese or avocado. Toss it raw to preserve its zing, or briefly wilt it to mellow the heat without losing the characteristic green punch.
【核心含义】芝麻菜是一种带有辛辣味的绿叶蔬菜，常用于沙拉、披萨和三明治中。
叶片呈锯齿状，生食辛辣爽脆，加热会软化但保留风味；注意与"火箭菜"（英国叫法）为同一食材，搭配乳酪或牛油果可平衡其刺激口感。
【Significado central】La arúgula es una verdura de hoja verde con un sabor picante y fresco, muy usada en ensaladas, pizzas y sándwiches.
En inglés británico se le llama "rocket", así que si encuentras esta palabra en una receta del Reino Unido o Australia, se trata del mismo ingrediente. Sus hojas son dentadas y su sabor varía de ligeramente picante a intenso, casi como la mostaza, lo que la hace un contraste ideal para ingredientes más suaves o grasos como el queso, el aguacate o los frutos secos. Se consume cruda para conservar su frescura y picor, o salteada brevemente para suavizar su intensidad sin perder su carácter. Crece mejor en climas frescos y se cosecha pocas semanas después de sembrarla. En Latinoamérica se conoce como "arúgula" o "rúcula".
noun A yellowish-flowered Mediterranean herb of the mustard family with flavoured leaves, often eaten in salads, that has a distinct, peppery flavor, of three species: countable
The arugula in this salad adds a nice peppery kick.
(名词) 芝麻菜 【芝麻菜（地中海产芥科草本植物，叶带辛辣味，常用于沙拉）】
这份沙拉里的芝麻菜增添了一种不错的辛辣风味。
(sustantivo) rúcula; oruga; roqueta [Hierba mediterránea de flores amarillentas, de la familia de las mostazas, con hojas aromáticas que a menudo se comen en ensaladas y tienen un sabor distintivo y picante, de tres especies:]
La arúgula de esta ensalada le da un toque picante muy agradable.
(nom) roquette [plante herbacée méditerranéenne de la famille des Brassicacées (roquette), aux feuilles vertes découpées au goût poivré prononcé, couramment consommée en salade.]
L'arugula dans cette salade apporte une agréable note poivrée.
(Substantiv) Rucola; Rauke [Eine mediterrane Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler mit pfeffrig schmeckenden Blättern, die häufig in Salaten verwendet wird.]
Der Koch verfeinerte den Salat mit frischem **arugula** für eine würzige Note.
(名詞) アブラナ科の地中海原産のハーブで、黄色い花を咲かせ、葉は辛味のある独特の風味があり、サラダなどに用いられる。
このサラダのルッコラが心地よい辛味のアクセントになっている。
(substantivo) rúcula [Uma erva mediterrânea da família da mostarda, com flores amareladas e folhas saborosas, frequentemente consumida em saladas, que possui um sabor picante distinto, de três espécies:]
A rúcula nesta salada adiciona um toque picante agradável.
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