anise
/ˈænəs/ noun C1**Anise** is a flowering plant of the carrot family whose small, brownish seeds are prized for a sweet, aromatic flavor that screams licorice. The seeds, when crushed, release an essential oil that flavors everything from biscuits to liqueurs. In the kitchen, **anise** works best when its seeds are toasted lightly before being tossed into doughs, sauces, or tea, coaxing out a brighter, more complex note than plain sugar. Its close cousin, star anise, shares the same taste but arrives in a dramatic, star‑shaped pod, often confusing novice cooks. Beyond cooking, **anise** oil has a long history as a soothing remedy for upset stomachs, proving that a spice can be both tasty and therapeutic.
【核心含义】指一种伞形科植物的种子，具有浓郁的甘草般甜香，常用于调味。
需区分"anise"（籽状）和"star anise"（星形八角）；使用前轻焙可激发更丰富的香气，常见于烘焙品、利口酒及舒缓胃不适的食疗方。
【Significado central】El anís es una planta de la familia de las umbelíferas cuyas semillas pequeñas y parduscas se valoran por su aroma dulce e intenso que recuerda al regaliz, usadas como especia tanto en repostería como en licores.
Es importante distinguir entre el anís común (anise), cuyas semillas se usan enteras o molidas, y el anís estrellado (star anise), una especia totalmente distinta de forma estrellada y sabor más potente, muy usada en la cocina asiática. Para aprovechar mejor su aroma, se recomienda tostar ligeramente las semillas antes de añadirlas a masas, salsas o infusiones. Es típico en galletas, panes, licores como el ouzo, el sambuca o el raki, y también en remedios caseros para aliviar malestares digestivos gracias a sus propiedades carminativas.
noun a spice from the seeds of an herb, with a sweet taste like licorice C1
The cookies were flavored with a hint of anise, giving them a sweet, licorice taste.
(名词) 茴香 【一种来自草本植物种子的香料，有类似甘草的甜味】
这些饼干加入了一点茴香味，使其带有甜甜的甘草味道。
(sustantivo) anís; matalahúva [una especia de las semillas de una hierba, con un sabor dulce similar al del regaliz]
Las galletas estaban sazonadas con un toque de anís, dándoles un sabor dulce a regaliz.
(nom) anis [Épice obtenue à partir des graines d'une plante aromatique, au goût sucré rappelant celui de la réglisse.]
Les biscuits étaient parfumés avec une pointe d'anis, ce qui leur donnait un goût sucré rappelant la réglisse.
(Substantiv) Anis [ein Gewürz, das aus den Samen einer Pflanze gewonnen wird und einen süßen, lakritzähnlichen Geschmack hat]
Die Kekse waren mit etwas **anise** gewürzt und hatten einen süßen, lakritzartigen Geschmack.
(名詞) 草本の種子から作られ、甘草に似た甘い香りを持つスパイス
クッキーはアニスで香り付けされ、甘草のような甘い味わいだった。
(substantivo) anis; erva-doce [uma especiaria das sementes de uma erva, com sabor adocicado como alcaçuz]
Os biscoitos foram aromatizados com um toque de anis, dando-lhes um sabor adocicado de alcaçuz.
noun An umbelliferous plant (Pimpinella anisum) growing naturally in Egypt, and cultivated in Spain, Malta, etc., for its carminative and aromatic seeds, which are used as a spice. It has a licorice scent. countable
I added a pinch of anise to the cookie dough for its distinctive licorice flavor.
(名词) 洋茴香；八角茴香
我在饼干面团中加入了一小撮茴芹，以获得其独特的甘草风味。
(sustantivo) anís; matalahúva; matalahúga [**Planta** umbelífera (Pimpinella anisum) que crece de forma natural en Egipto y se cultiva en España, Malta, etc., por sus semillas carminativas y aromáticas, que se usan como especia. Tiene aroma a regaliz.]
Agregué una pizca de anís a la masa de las galletas por su distintivo sabor a regaliz.
(nom) anis; anis vert [Plante ombellifère (Pimpinella anisum) poussant naturellement en Égypte et cultivée en Espagne, à Malte, etc., pour ses graines carminatives et aromatiques utilisées comme épice, au parfum de réglisse.]
J'ai ajouté une pincée d'anis dans la pâte à biscuits pour son parfum distinctif de réglisse.
(Substantiv) eine Gewürzpflanze (Pimpinella anisum) mit aromatischen Samen, die einen süßlichen, lakritzartigen Geschmack haben und in der Küche oder Medizin verwendet werden.
Ich gab eine Prise **anise** in den Keksteig, um den typischen Lakritzgeschmack zu erzielen.
(名詞) エジプトに自生し、スペインやマルタなどで栽培されるセリ科の植物。駆風作用と芳香のある種を香辛料として用い、licorice のような香りを持つ。
独特の licorice の風味を加えるために、クッキーの生地にアニスをひとつまみ入れた。
(substantivo) anis [Uma planta umbelífera (Pimpinella anisum) que cresce naturalmente no Egito e é cultivada na Espanha, Malta, etc., por suas sementes carminativas e aromáticas, usadas como especiaria. Tem aroma de alcaçuz.]
Adicionei uma pitada de erva-doce à massa do biscoito por seu sabor distinto de alcaçuz.
noun Fennel, Foeniculum vulgare. countable
Some people confuse anise with fennel, though they are different plants.
(名词) 茴香；小茴香
有些人会将茴芹与茴香混淆，尽管它们是不同的植物。
(sustantivo) hinojo [**Hinojo**, Foeniculum vulgare.]
Algunas personas confunden el anís con el hinojo, aunque son plantas diferentes.
(nom) fenouil [Le fenouil commun (Foeniculum vulgare).]
Certaines personnes confondent l'anis avec le fenouil, bien que ce soient des plantes différentes.
(Substantiv) eine andere Bezeichnung für Fenchel (Foeniculum vulgare), eine Pflanze mit ähnlichem Aroma wie Anis, die oft mit diesem verwechselt wird.
Manche verwechseln **anise** mit Fenchel, obwohl es sich um unterschiedliche Pflanzen handelt.
(名詞) ウイキョウ（学名：Foeniculum vulgare）という植物。（⚠️注意：日本語では「anise」はアニス、「fennel」はウイキョウと呼ばれ、別の植物です）
異なる植物であるにもかかわらず、アニスをフェンネルと混同する人もいる。
(substantivo) funcho; erva-doce [Funcho, Foeniculum vulgare.]
Algumas pessoas confundem erva-doce com funcho, embora sejam plantas diferentes.
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