wasabi
/wəˈsɑːbi/ noun**Wasabi** is a bright‑green Japanese condiment made from the grated rhizome of the Wasabia japonica plant. It delivers a sharp, sinus‑tingling heat that fades quickly, unlike the lingering burn of chili peppers. The flavor pairs famously with raw fish, especially sushi and sashimi. True wasabi comes straight from the plant’s underground stem, and it is prized for its fleeting pungency that awakens the palate before vanishing. Most restaurant versions substitute a mixture of horseradish, mustard seed, and green coloring, because authentic wasabi is costly and perishable. Freshly grated wasabi should be used within minutes; the longer it sits, the milder its punch becomes. This fleeting quality makes it a culinary flash of brilliance rather than a lingering spice.
【核心含义】山葵是一种源自日本山葵植物根茎的鲜绿色调味品，口感辛辣刺激但转瞬即逝。
常与刺身、寿司搭配；注意区分真山葵（现磨短效）与市售仿制品（辣根+色素混合）。新鲜山葵磨碎后需立即食用，放置越久风味越淡。
【Significado central】El wasabi es un condimento japonés de color verde intenso hecho a partir del rizoma rallado de la planta *Wasabia japonica*, que produce un picor nasal fuerte pero muy breve, a diferencia del ardor persistente de los chiles.
Se sirve tradicionalmente con sushi y sashimi para acompañar el pescado crudo. El wasabi auténtico, obtenido del tallo subterráneo fresco de la planta, es caro y difícil de conservar, por lo que la mayoría de los restaurantes sustituyen este condimento con una mezcla de rábano picante, mostaza y colorante verde. Esta imitación produce un ardor más intenso y prolongado, mientras que el wasabi genuino se distingue por su pungencia fugaz que se desvanece rápido. Para aprovecharlo al máximo, conviene rallarlo justo antes de comerlo, ya que su potencia disminuye con el paso de los minutos.
noun A pungent green Japanese condiment made from the plant Eutrema japonicum (syn. Wasabia japonica). countable
The sushi chef grated fresh wasabi to serve with our sashimi.
(名词) 山葵酱；芥末 【日本山葵制成的辛辣绿色调味品】
寿司师傅磨了新鲜的山葵来搭配我们的生鱼片。
(sustantivo) wasabi [Un condimento japonés verde y picante hecho de la planta Eutrema japonicum (sin. Wasabia japonica).]
El chef de sushi ralló wasabi fresco para servir con nuestro sashimi.
(nom) wasabi [Condiment japonais vert et piquant préparé à partir de la racine de la plante Eutrema japonicum (syn. Wasabia japonica).]
Le chef sushi a râpé du wasabi frais pour servir avec notre sashimi.
(Substantiv) Wasabi; japanischer Meerrettich [ein scharfes, grünes japanisches Gewürz, das aus der Pflanze *Eutrema japonicum* (syn. *Wasabia japonica*) hergestellt wird.]
Der Sushi-Koch rieb frischen **Wasabi**, um ihn zu unserem Sashimi zu servieren.
(名詞) ワサビ（Eutrema japonicum、シノニム：Wasabia japonica）の根茎から作られる、刺激的で緑色の日本の調味料。
寿司職人は私たちの刺身に添えるために新鮮なワサビをおろした。
(substantivo) wasabi [Um condimento japonês verde e picante feito da planta Eutrema japonicum (sin. Wasabia japonica).]
O chef de sushi ralou wasabi fresco para servir com nosso sashimi.
noun A plant of the species Eutrema japonicum, cultivated for its edible root. countable
I always add a small amount of wasabi to my sushi for extra flavor.
(名词) 山葵
我总是在寿司上加少量山葵来增添风味。
(sustantivo) wasabi [Una planta de la especie Eutrema japonicum, cultivada por su raíz comestible.]
Siempre añado una pequeña cantidad de wasabi a mi sushi para darle más sabor.
(nom) wasabi [Plante de l'espèce Eutrema japonicum, cultivée pour sa racine comestible.]
J'ajoute toujours une petite quantité de wasabi à mes sushis pour rehausser le goût.
(Substantiv) Wasabi-Pflanze; Wasabipflanze; japanischer Meerrettich (Pflanze) [eine Pflanze der Art *Eutrema japonicum*, die wegen ihrer essbaren Wurzel angebaut wird.]
Die **Wasabi**-Pflanze gedeiht am besten in kühlem, fließendem Wasser.
(名詞) 食用となる根茎を採取するために栽培されるワサビ（Eutrema japonicum）科の植物。
私はいつもより深い風味のために少しのワサビを寿司に加える。
(substantivo) wasabi [Uma planta da espécie Eutrema japonicum, cultivada por sua raiz comestível.]
Eu sempre adiciono uma pequena quantidade de wasabi ao meu sushi para dar mais sabor.
noun An imitation of this condiment made from horseradish with green dye. countable
Many cheaper restaurants use green-dyed horseradish as a wasabi substitute.
(名词) 仿制山葵酱；假芥末 【辣根加绿色素制成的仿制山葵酱】
许多较便宜的餐馆使用染色的辣根作为山葵的替代品。
(sustantivo) wasabi de imitación; wasabi falso [Una imitación de este condimento hecha con rábano picante y colorante verde.]
Muchos restaurantes más baratos usan rábano picante teñido de verde como sustituto del wasabi.
(nom) faux wasabi; imitation de wasabi; wasabi (d'imitation) [Imitation de ce condiment, à base de raifort additionné de colorant vert.]
De nombreux restaurants bon marché utilisent du raifort teinté en vert comme substitut du wasabi.
(Substantiv) Wasabi-Ersatz; künstlicher Wasabi [ein Imitat dieses Gewürzes, das aus Meerrettich mit grüner Lebensmittelfarbe hergestellt wird.]
Viele günstige Restaurants verwenden grün gefärbten Meerrettich als **Wasabi**-Ersatz.
(名詞) 西洋ワサビに緑色の染料を加えて着色した、本物のワサビの模造品。
多くの安価なレストランでは緑色に染めた西洋ワサビをワサビの代用品として使っている。
(substantivo) wasabi de imitação; wasabi falso [Uma imitação desse condimento feita de raiz-forte com corante verde.]
Muitos restaurantes mais baratos usam raiz-forte tingida de verde como substituto do wasabi.
noun wasabi (green Japanese condiment) countable
This green Japanese condiment, wasabi, adds a unique heat to dishes.
(名词) 芥末 【芥末（日本绿色调味品）】
这种绿色的日本调味料山葵为菜肴增添了独特的热辣味。
(sustantivo) wasabi [wasabi (condimento japonés verde)]
Este condimento japonés verde, el wasabi, añade un calor único a los platillos.
(nom) wasabi; pâte de wasabi [Wasabi (condiment japonais vert).]
Ce condiment japonais vert, le wasabi, apporte une chaleur unique aux plats.
(Substantiv) Wasabi; japanischer Meerrettich [das grüne japanische Gewürz **Wasabi**.]
Dieses grüne japanische Gewürz, **Wasabi**, verleiht Gerichten eine einzigartige Schärfe.
(名詞) ワサビ。緑色の日本の辛味調味料。
ワサビという緑色の日本の調味料は、料理に独特の辛さを加える。
(substantivo) wasabi [wasabi (condimento verde japonês)]
Este condimento verde japonês, o wasabi, adiciona um ardor único aos pratos.
noun wasabi (pungent Japanese condiment) countable
The pungent aroma of fresh wasabi filled the sushi bar.
(名词) 芥末 【芥末（辛辣日式调味料）】
新鲜山葵的刺鼻香气弥漫了整个寿司吧。
(sustantivo) wasabi [wasabi (condimento japonés pungente)]
El aroma pungente del wasabi fresco llenó la barra de sushi.
(nom) wasabi; raifort japonais [Wasabi (condiment japonais piquant).]
L'arôme piquant du wasabi frais emplissait le bar à sushis.
(Substantiv) Wasabi; japanischer Meerrettich [das scharfe japanische Gewürz **Wasabi**.]
Der intensive Duft von frischem **Wasabi** erfüllte die Sushi-Bar.
(名詞) わさび。日本料理に使われる、根から作られる刺激的な薬味。
新鮮なわさびの刺激的な香りが寿司店に充満していた。
(substantivo) wasabi [wasabi (condimento picante japonês)]
O aroma pungente do wasabi fresco encheu o bar de sushi.
noun wasabi, the Japanese horseradish (Eutrema japonicum, Wasabia japonica) countable
Authentic wasabi comes from the rhizome of the Japanese horseradish plant.
(名词) 日本山葵
正宗的山葵来自日本辣根植物的根茎。
(sustantivo) wasabi; rábano picante japonés [wasabi, el rábano picante japonés (Eutrema japonicum, Wasabia japonica)]
El wasabi auténtico proviene del rizoma de la planta de rábano picante japonés.
(nom) wasabi; raifort japonais [Wasabi, raifort japonais (Eutrema japonicum, Wasabia japonica).]
Le wasabi authentique provient du rhizome du raifort japonais.
(Substantiv) Wasabi; japanischer Meerrettich [**Wasabi**, der japanische Meerrettich (*Eutrema japonicum*, *Wasabia japonica*).]
Echter **Wasabi** stammt aus dem Rhizom der japanischen Meerrettichpflanze.
(名詞) 日本のワサビ（学名：Eutrema japonicum、Wasabia japonica）。日本原産の香辛料植物。
本物のワサビは日本のワサビ植物の根茎から採れる。
(substantivo) wasabi; rábano-japonês; raiz-forte japonesa [wasabi, a raiz-forte japonesa (Eutrema japonicum, Wasabia japonica)]
O wasabi autêntico vem do rizoma da planta de raiz-forte japonesa.
noun wasabi (plant Eutrema japonicum) countable
The wasabi plant is notoriously difficult to cultivate outside of Japan.
(名词) 山葵；日本山嵛菜 【山葵（日本山嵛菜）】
山葵植物在日本以外的地方 notoriously 难以栽培。
(sustantivo) wasabi [wasabi (planta Eutrema japonicum)]
La planta de wasabi es notoriamente difícil de cultivar fuera de Japón.
(nom) wasabi; raifort japonais [Wasabi (plante Eutrema japonicum).]
La plante du wasabi est notoirement difficile à cultiver hors du Japon.
(Substantiv) Wasabi-Pflanze; Wasabipflanze; japanischer Meerrettich (Pflanze) [die Pflanze **Wasabi** (*Eutrema japonicum*).]
Die **Wasabi**-Pflanze ist außerhalb Japans notorisch schwer zu kultivieren.
(名詞) ワサビ（学名：Eutrema japonicum）。アブラナ科の多年草。
ワサビの植物は日本国外で栽培することが極めて難しいことで知られている。
(substantivo) wasabi [wasabi (planta Eutrema japonicum)]
A planta do wasabi é notoriamente difícil de cultivar fora do Japão.
noun wasabi (condiment) countable
The spicy kick of wasabi perfectly complements the delicate flavor of raw fish.
(名词) 山葵；芥末 【山葵（调味品）】
山葵的辛辣刺激完美地衬托出生鱼的细腻风味。
(sustantivo) wasabi [wasabi (condimento)]
El toque picante del wasabi complementa perfectamente el delicado sabor del pescado crudo.
(nom) wasabi [Wasabi (condiment).]
Le piquant du wasabi complète parfaitement la saveur délicate du poisson cru.
(Substantiv) Wasabi; japanischer Meerrettich [das scharfe, grüne japanische Gewürz **Wasabi**.]
Die würzige Schärfe von **Wasabi** passt perfekt zum zarten Geschmack von rohem Fisch.
(名詞) ワサビ。緑色の刺激的な日本の香辛料。
ワサビのピリッとした刺激は生魚の繊細な風味と完璧に調和する。
(substantivo) wasabi [wasabi (condimento)]
O toque picante do wasabi complementa perfeitamente o sabor delicado do peixe cru.
noun wasabi (plant) countable
Wasabi plants require cool, flowing water and shade to grow properly.
(名词) 山葵 【山葵（植物）】
山葵植物需要凉爽的流动水和荫蔽才能正常生长。
(sustantivo) wasabi [wasabi (planta)]
Las plantas de wasabi requieren agua fría y corriente, así como sombra, para crecer adecuadamente.
(nom) wasabi [Wasabi (la plante).]
Les plants de wasabi ont besoin d'eau fraîche et courante ainsi que d'ombre pour bien pousser.
(Substantiv) Wasabi-Pflanze; Wasabipflanze; japanischer Meerrettich (Pflanze) [die Pflanze **Wasabi** (*Eutrema japonicum*).]
**Wasabi**-Pflanzen benötigen kühles, fließendes Wasser und Schatten, um richtig zu wachsen.
(名詞) ワサビ。日本の山地に自生する植物。
ワサビの植物は適切に育つために冷たく流れる水と日陰を必要とする。
(substantivo) wasabi [wasabi (planta)]
As plantas de wasabi necessitam de água corrente e fria e sombra para crescer adequadamente.
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