thiamine
/ˈθaɪ.ə.min/ noun**Thiamine** is the scientific name for vitamin B1, a water‑soluble vitamin that helps turn food into energy and keeps nerves humming. Your body cannot make it, so you must eat it in grains, beans, and pork. In everyday talk, you’ll hear it mentioned when discussing beriberi, the disease that once plagued sailors lacking the nutrient. Modern diets usually supply enough, but heavy alcohol use or certain medical conditions can drain stores, prompting doctors to prescribe supplements. Because it works with enzymes called dehydrogenases, it plays a starring role in carbohydrate metabolism. Keep it in mind when you’re reading nutrition labels—look for “thiamine” or the “B1” abbreviation.
【核心含义】硫胺素是维生素B1的科学名称，一种帮助食物转化能量、维持神经功能的水溶性维生素。
常见于营养标签"thiamine"或"B1"标识；酒精依赖者易缺乏，需注意谷物豆类猪肉的摄取。
【Significado central】La tiamina es el nombre científico de la vitamina B1, una vitamina hidrosoluble esencial para convertir los alimentos en energía y mantener el buen funcionamiento del sistema nervioso.
El cuerpo no puede producirla, por lo que debe obtenerse a través de la dieta, especialmente de cereales integrales, frijoles y cerdo. Su deficiencia causa beriberi, enfermedad que afectó a marineros con dietas pobres en nutrientes. En la alimentación moderna es raro que falte, pero el consumo excesivo de alcohol o ciertas enfermedades pueden agotar las reservas, por lo que los médicos suelen recetar suplementos. Participa como coenzima de las deshidrogenasas en el metabolismo de los carbohidratos. En las etiquetas nutricionales aparece como "tiamina" o abreviada como "B1"; es un término técnico propio de contextos médicos, nutricionales y científicos (registro formal).
noun One of the constituents of vitamin B complex, found in meat, yeast and bran, that is necessary for the metabolism of carbohydrates. countable
A deficiency in thiamine can lead to serious neurological problems.
(名词) 硫胺素；维生素B1 【维生素B复合体成分之一，存在于肉类、酵母和麸皮中，为碳水化合物代谢所必需】
硫胺素缺乏可能导致严重的神经系统问题。
(sustantivo) tiamina; vitamina B1 [Uno de los constituyentes del complejo de la vitamina B, que se encuentra en la carne, la levadura y el salvado, y que es necesario para el metabolismo de los carbohidratos.]
Una deficiencia de tiamina puede provocar problemas neurológicos graves.
(nom) thiamine; vitamine B1; aneurine [Vitamine B1, présente notamment dans la viande, la levure et le son, indispensable au métabolisme des glucides.]
Une carence en thiamine peut entraîner de graves troubles neurologiques.
(Substantiv) Thiamin; Vitamin B1 [**Thiamin** (Substantiv, Neutrum): Ein wasserlösliches Vitamin der B-Gruppe (Vitamin B₁), das vor allem in Fleisch, Hefe und Getreidekleie vorkommt und für den Kohlenhydratstoffwechsel essenziell ist.]
Ein Mangel an **Thiamin** kann zu schweren neurologischen Schäden führen.
(名詞) チアミン（肉、酵母、ぬかに含まれ、炭水化物の代謝に必要なビタミンB複合体の構成要素の一つ）。
チアミンの欠乏は深刻な神経学的問題につながる可能性がある。
(substantivo) tiamina; vitamina B1 [Um dos componentes do complexo de vitamina B, encontrado em carne, levedura e farelo, necessário para o metabolismo de carboidratos.]
A deficiência de tiamina pode levar a sérios problemas neurológicos.
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