latke
/ˈlɑːt.ki/ noun**Latke** is a classic Hanukkah potato pancake that turns grated spuds into crisp, golden discs. You mix potato, onion, egg, salt, then fry until the edges crunch. Plate them with a dollop of sour cream or a drizzle of applesauce. The word also signals a family affair—think “latke night” or a recipe passed down across generations. It carries a sense of shared comfort and holiday cheer. In casual chatter you might say, “I’m assembling a mountain of latkes” or, “He’s my family’s resident latke chef.” That’s the gist.
【核心含义】犹太传统节日哈努卡节食用的经典土豆煎饼，将土豆丝与配料煎至金黄酥脆。
常搭配酸奶油或苹果酱食用；提及该词常隐含家庭聚会与节日氛围（如"latke night"），避免直译为普通土豆饼。
【Significado central】Un **latke** es un panqueque o tortita de papa rallada, típico de la festividad judía de Janucá, que se fríe en aceite hasta quedar dorado y crujiente por fuera y suave por dentro.
Se prepara mezclando papa rallada, cebolla, huevo y sal, y se sirve tradicionalmente con crema agria o puré de manzana (*applesauce*). La palabra suele evocar reuniones familiares y tradiciones transmitidas entre generaciones, por lo que expresiones como "noche de latkes" implican un ambiente festivo y de convivencia. No debe traducirse simplemente como "tortita de papas", ya que perdería su carga cultural judía; se recomienda usar el término **latke** tal cual. Es un vocablo poco común fuera de comunidades judías o contextos gastronómicos especializados, por lo que conviene explicarlo brevemente al usarlo.
noun A pancake fried in oil, usually made from potatoes and sometimes also onions, traditionally served on Hanukkah. countable
Grandma's crispy potato latkes with applesauce are always the highlight of our Hanukkah celebration.
(名词) 土豆煎饼；马铃薯饼
奶奶做的脆土豆饼配苹果酱一直是我们光明节庆祝活动的亮点。
(sustantivo) latke; tortita de patata [Un panqueque frito en aceite, generalmente hecho de papas y a veces también cebolla, tradicionalmente servido en Janucá.]
Los **latkes** crujientes de papa de la abuela con puré de manzana son siempre lo más destacado de nuestra celebración de Janucá.
(nom) galette de pommes de terre [Galette de pommes de terre frite dans l'huile, parfois aussi aux oignons, traditionnellement servie à Hanoucca.]
Les latkes croustillants de grand-mère, accompagnés de compote de pommes, sont toujours le moment fort de notre célébration de Hanoucca.
(Substantiv) Kartoffelpuffer; Reibekuchen; Latke [Ein in Öl gebackener Pfannkuchen, meist aus Kartoffeln und manchmal Zwiebeln, der traditionell zu Hanukka serviert wird.]
Omas knusprige Kartoffel-**latkes** mit Apfelmus sind immer das Highlight unserer Hanukka-Feier.
(名詞) 油で揚げたパンケーキで、主にじゃがいも、時には玉ねぎを材料とし、ハヌカー（ユダヤ教の祭日）に伝統的に供される料理。
おばあちゃんのアップルソースを添えたカリカリのポテトラトケは、私たちのハヌカーの祝宴のハイライトだ。
(substantivo) latke; panqueca de batata [Uma panqueca frita em óleo, geralmente feita de batatas e às vezes também cebolas, tradicionalmente servida no Hanukkah.]
Os latkes crocantes de batata da vovó com compota de maçã são sempre o destaque da nossa celebração de Hanukkah.
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