guar
/ˈɡwar/ noun**Guar** is a hardy legume that hails from the arid soils of India and Pakistan. Its seed is ground into a fine powder known as guar gum, a natural thickener that can turn a watery broth into a velvety soup. The plant itself bears modest, bean‑shaped pods that dry to a light, tan hue. Beyond the kitchen, guar gum slips into toothpaste, hair gels, and even the drilling fluid that keeps oil wells from collapsing. Bakers prize it for the tender crumb it lends to gluten‑free breads, while farmers appreciate the crop’s low water appetite and nitrogen‑fixing ability. In short, this unassuming bean powers both culinary delights and industrial feats.
【核心含义】瓜尔豆是一种源自印度和巴基斯坦干旱地区的耐寒豆科植物，其种子研磨成的瓜尔胶是天然增稠剂。
注意与"瓜尔胶"(guar gum)区分：前者指豆类作物，后者指加工产物。常见搭配：瓜尔豆种植(guar cultivation)、瓜尔豆粉(guar flour)。工业领域使用时需明确标注"食品级"或"工业级"。
【Significado central】El guar es una leguminosa resistente originaria de las zonas áridas de la India y Pakistán, cuyas semillas se muelen para obtener goma guar, un espesante natural.
Es importante distinguir entre "guar" (la planta o semilla) y "goma guar" (el producto procesado derivado de ellas). Combinaciones frecuentes: cultivo de guar, harina de guar, goma guar. En aplicaciones industriales debe especificarse si es de grado alimenticio o grado industrial. La goma guar se emplea como espesante en la cocina (sopas, panes sin gluten para lograr una miga tierna), en productos de cuidado personal (pasta dental, geles capilares) y en fluidos de perforación petrolera. Como cultivo, destaca por su bajo consumo de agua y su capacidad para fijar nitrógeno en el suelo, por lo que es valioso en rotación de cultivos. Se pronuncia "guár".
noun An annual legume (Cyamopsis tetragonoloba), used as a food for cattle and humans. countable
Guar is commonly cultivated in India as both cattle feed and human food.
(名词) 瓜尔豆 【瓜尔豆（饲料及食用一年生豆科植物）】
瓜尔豆在印度普遍种植，既作牲畜饲料也供人类食用。
(sustantivo) guar; goma guar [Una leguminosa anual (Cyamopsis tetragonoloba), utilizada como alimento para el ganado y los humanos.]
El guar se cultiva comúnmente en la India tanto como alimento para el ganado como para consumo humano.
(nom) guar [Légumineuse annuelle (Cyamopsis tetragonoloba), cultivée comme aliment pour le bétail et pour la consommation humaine.]
Le guar est couramment cultivé en Inde, à la fois comme fourrage et pour l'alimentation humaine.
(Substantiv) Guarpflanze; Guarbohne [Eine einjährige Hülsenfrucht (*Cyamopsis tetragonoloba*), die als Futtermittel für Vieh und als Nahrungsmittel für Menschen genutzt wird.]
**Guar** wird in Indien häufig als Viehfutter und menschliches Nahrungsmittel angebaut.
(名詞) グアー（マメ科の一年草で、家畜や人間の食用に栽培される）。
グアーはインドで家畜の飼料と人間の食用として広く栽培されている。
(substantivo) guar; feijão-guar [Uma leguminosa anual (Cyamopsis tetragonoloba), usada como alimento para gado e seres humanos.]
O guar é comumente cultivado na Índia tanto como ração para gado quanto como alimento humano.
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