couscous
/ˈkus.kus/ noun**Couscous** is a North African staple made from tiny steamed balls of durum wheat. It appears as fluffy, grain‑like pearls that soak up sauces and spices. People serve it alongside stews, vegetables, or meat. The dish originated among nomadic peoples who needed a quick, lightweight food that could be prepared with little water. Modern kitchens treat couscous as a versatile side, a base for salads, or even a breakfast cereal when sweetened. Its near‑instant cooking time makes it a favorite for busy cooks who still crave a hint of exotic flavor.
【核心含义】北非主食，由粗麦粉蒸制而成的细小颗粒，口感蓬松，形似珍珠，易吸收酱汁与香料。
常作为炖菜、蔬菜或肉类的配餐，也可做沙拉基底或甜味早餐麦片；因烹饪快捷，多用于简便料理，注意区别于大米或其他谷物。
【Significado central】Alimento básico del norte de África hecho con bolitas diminutas de sémola de trigo cocidas al vapor; tiene una textura ligera y esponjosa que absorbe bien las salsas y especias.
Se suele servir como acompañamiento de guisos, verduras o carnes, y también funciona como base para ensaladas o, endulzado, como cereal de desayuno. Su cocción casi instantánea lo hace muy práctico para la cocina diaria. Aunque visualmente se parece a un grano, técnicamente es una pasta de trigo, por lo que no debe confundirse con el arroz, la quinoa o la avena. En México se encuentra fácilmente en supermercados y tiendas de productos saludables o importados.
noun A pasta of North African origin made of crushed and steamed semolina. countable
She prepared a delicious couscous with vegetables and spices for dinner.
(名词) 蒸粗麦粉；古斯古斯 【北非蒸粗麦粉】
她用蔬菜和香料做了一道美味的古斯米当晚餐。
(sustantivo) cuscús [Una pasta de origen norteafricano hecha de sémola triturada y cocida al vapor.]
Preparó un delicioso cuscús con verduras y especias para la cena.
(nom) couscous [Pâtes d'origine nord-africaine à base de semoule concassée, cuite à la vapeur.]
Elle a préparé un délicieux couscous aux légumes et épices pour le dîner.
(Substantiv) Couscous [Eine nordafrikanische Speise aus gedämpftem und zerkleinertem Hartweizengrieß, oft als Beilage serviert.]
Sie bereitete ein köstliches **couscous** mit Gemüse und Gewürzen zum Abendessen zu.
(名詞) 北アフリカ原産の、砕いて蒸したセモリナ粉で作られたパスタ。
彼女は夕食に野菜と香辛料を使ったおいしいクスクスを用意した。
(substantivo) cuscuz; couscous [Massa de origem norte-africana feita de sêmola triturada e cozida no vapor.]
Ela preparou um cuscuz delicioso com legumes e especiarias para o jantar.
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