benzoate
/ˈbɛn.zəʊ.eɪt/ noun C1**Benzoate** is the catch‑all name for any salt or ester that springs from benzoic acid. It often appears on food labels as the preservative that keeps your jam from spiraling into a microbial jamboree. In pure form it’s a white, water‑soluble solid. Food makers sprinkle sodium benzoate into sodas, sauces, and jams to block microbes. It works especially well in acidic environments, which is why you’ll spot it on label lists for fruit drinks. Plants naturally make benzoic acid, and the benzoates they form act as a built‑in preservative. Regulations cap the allowable amount, keeping its use transparent and safe.
【核心含义】苯甲酸盐（或酯），是源自苯甲酸的一类化合物总称，常用作食品防腐剂。
常见于饮料、酱料标签（如"苯甲酸钠"），在酸性环境中防腐效果显著，需注意合规添加量，不可与维生素C类食品长期同食。
【Significado central】Nombre genérico de cualquier sal o éster derivado del ácido benzoico; se emplea comúnmente como conservante alimentario.
Suele aparecer en las etiquetas de productos como "benzoato de sodio", sobre todo en bebidas gaseosas, salsas, mermeladas y jugos de frutas. Su acción conservante es más eficaz en medios ácidos, razón por la cual es frecuente en productos con pH bajo. Las regulaciones alimentarias establecen límites máximos de uso, por lo que su presencia en las etiquetas siempre está indicada. Atención: no se recomienda combinarlo con alimentos ricos en vitamina C, ya que pueden formarse sustancias potencialmente dañinas. Es un término técnico (registro formal/científico), poco usado fuera de contextos de química, industria alimentaria o etiquetado.
noun a salt of benzoic acid C1
Sodium benzoate is a common preservative in soft drinks.
(名词) 苯甲酸盐
苯甲酸钠是软饮料中常见的防腐剂。
(sustantivo) benzoato [una sal del ácido benzoico]
El benzoato de sodio es un conservante común en los refrescos.
(nom) benzoate [sel de l'acide benzoïque.]
Le benzoate de sodium est un conservateur courant dans les boissons gazeuses.
(Substantiv) Benzoat [ein Salz oder Ester der Benzoesäure, das oft als Konservierungsmittel verwendet wird.]
Natrium**benzoate** ist ein häufiges Konservierungsmittel in Erfrischungsgetränken.
(名詞) 安息香酸と塩基が反応してできる塩で、食品防腐剤などとして広く使われる化合物
安息香酸ナトリウムは清涼飲料水に使われる一般的な防腐剤である。
(substantivo) benzoato [um sal do ácido benzoico]
O benzoato de sódio é um conservante comum em refrigerantes.
noun Any salt or ester of benzoic acid. countable
Sodium benzoate is commonly used as a food preservative.
(名词) 苯甲酸盐；苯甲酸酯 【苯甲酸盐/酯】
苯甲酸钠常用作食品防腐剂。
(sustantivo) benzoato [Cualquier sal o éster del ácido benzoico.]
El benzoato de sodio se usa comúnmente como conservante de alimentos.
(nom) benzoate [Sel ou ester de l'acide benzoïque, utilisé notamment comme conservateur alimentaire.]
Le **benzoate** de sodium est couramment utilisé comme conservateur alimentaire.
(Substantiv) Benzoat [ein Salz oder Ester der Benzoesäure, das häufig als Konservierungsmittel verwendet wird]
**Benzoate**, wie Natriumbenzoat, werden häufig als Lebensmittelkonservierungsstoffe eingesetzt.
(名詞) 安息香酸の塩またはエステル。安息香酸塩。
安息香酸ナトリウムは、食品保存料として広く用いられている。
(substantivo) benzoato [Qualquer sal ou éster do ácido benzoico.]
O **benzoato** de sódio é comumente usado como conservante alimentar.
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